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      如何辨別低粘度殼寡糖殼聚糖質量?

      更新時間:2020-03-09 點擊數:1340

            面對市場上眾多低粘度殼寡糖殼聚糖品牌,我們如何辨別優質的低粘度殼寡糖殼聚糖呢?下面我們就一起來了解一下。
              一看:看外觀:它主要取決于低粘度殼寡糖殼聚糖的顏色和黑色小顆粒。
        目前,可通過濾除雜質并使活性炭脫色,然后使用低溫噴霧干燥器,將生物酶降解方法用于制備淺黃色殼寡糖。 然而,在大規模生產的噴霧干燥過程中,進氣溫度為160-180°C,而殼寡糖暴露于高溫下往往會變色。
        在此過程中,如果要保持殼寡糖相對較淺的顏色,可以從以下幾個方面進行處理:1.在制備過程中,從低粘度殼寡糖殼聚糖原料中除去雜質以減少灰分;2.縮短酶水解反應和膜處理時間,減少低粘度殼寡糖殼聚糖與空氣接觸氧化的機會;3,在確保水分少的情況下,請嘗試使用較低的噴霧溫度。
         通過優化工藝制備高活性低粘度殼寡糖殼聚糖酶,縮短了低粘度殼寡糖殼聚糖的水解時間,最大程度地防止了低粘度殼寡糖殼聚糖的氧化反應??刂茋婌F干燥的溫度,以防止低粘度殼寡糖殼聚糖碳化而變黑。因此,高質量的殼寡糖看起來顏色均勻,顏色為淺黃色,肉眼看不到小的黑色顆粒。
         二聞:聞:幾丁質寡糖主要聞到酸爛。在殼寡糖的生產過程中,使用稀酸溶解低粘度殼寡糖殼聚糖,然后在生物酶的最佳溫度下將其降解為殼寡糖,因此殼寡糖具有輕微的酸度。
        但是,一些劣質的殼寡糖具有酸味。這種殼寡糖中使用的酸量過多。 殘留的酸會降解殼寡糖,這會導致殼寡糖中的葡萄糖胺(單糖)含量上升,而殘留酸過多會導致殼寡糖的實際含量降低,這將嚴重影響殼寡糖的含量和功效。
           三溶出:觀察溶出:溶出度主要觀察溶出速度,透明度和顏色。如果殼寡糖含有過多的雜質和灰分,則會影響其溶解速度。 加水后,一些球體不會長時間溶解。 將高質量的殼寡糖倒入水中,并在水中均勻快速地溶解。相同濃度的低粘度殼寡糖殼聚糖溶液的顏色越淺越好,越清晰越好。 低粘度殼寡糖殼聚糖溶液的顏色越淺,低粘度殼寡糖殼聚糖的氧化程度越小,低粘度殼寡糖殼聚糖的有效含量越高。低粘度殼寡糖殼聚糖溶液顏色淺,但具有不透明的感覺。該殼寡糖的質量不是很好。原因是低粘度殼寡糖殼聚糖分子量大,難溶于水。 出于濁度。
         低粘度殼寡糖低粘度殼寡糖殼聚糖專家介紹說,以上三種方法可以直觀地區分出殼寡糖的優缺點。此外,還有一些專業指標可以更科學地鑒定殼寡糖的質量,例如分子量,水分,灰分和水不溶物,PH值,菌落總數等。

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